怎样来选择西式婚宴菜单
来源：济南sunny喜铺婚礼策划 发布时间：2017-06-21
相信很多新人对于西式婚宴了解的不是很多，但是在举行完西式婚礼之后，婚宴相应的还是会选择西式婚宴，那么怎样来选择西式婚宴菜单呢?该怎么来做才好呢?济南sunny喜铺婚礼策划分
相信很多新人对于西式婚宴了解的不是很多，但是在举行完西式婚礼之后，婚宴相应的还是会选择西式婚宴，那么怎样来选择西式婚宴菜单呢?该怎么来做才好呢?济南sunny喜铺婚礼策划分享西式婚宴菜单攻略给新人们作为参考，希望对新人们制定婚宴菜单时有所帮助哦。
西式婚宴菜单攻略——西式婚宴了解
最常见的西式婚礼举行时间一般有两种：一是在下午或傍晚举行婚礼仪式;二是在上午11点左右举行婚礼仪式，然后接着举行午餐宴会派对。晚上的婚宴通常在室内举行，更为正式。午餐婚宴则常常在花园、草坪等室外场合举行，轻松愉快。 婚礼一般定在周末或公共假日，以方便宾客出席。
西式婚宴菜单攻略——西式婚宴菜单
一、自助餐婚宴
自助婚宴，宾客们吃多少取多少。在酒店订餐的话，每桌定好的菜，你吃不吃都得上。自助餐厅的啤酒和饮料是免费的，而且不许抽烟，给大家提供一个绿色环保的就餐环境，与现在倡导的绿色、节约型社会相符，逐渐成为婚宴的重要方式，受到年轻人的青睐。
餐单 Menu
主菜： 鸡胸 牛脊肉 三文鱼 意大利粉
伴菜： 蔬菜沙律 鲜果沙律 烩蔬菜 Side Dishes Green
小食： 牛油面包 芝士及苏打饼干
二、西式鸡尾酒宴
餐单 Menu
建议小食 各类芝士、法式面包
提子、士多啤梨 多款香肠配酱料
三、西式午餐宴
最常见的西式婚礼举行时间一般有两种：一是在下午或傍晚举行婚礼仪式;二是在上午11点左右举行婚礼仪式，然后接着举行午餐宴会派对。晚上的婚宴通常在市内举行，更为正式。午餐婚宴则常常在花园、草坪等室外场合举行，轻松愉快。 婚礼一般定在周末或公共假日，以方便宾客出席。
餐单 Menu
沙律及通粉 冻三文鱼及鸡 烤薄饼或法式乳蛋饼 香槟或水果槟治
四、西式茶会
西式婚宴，下午3点半左右，会有一个简单的下午茶会，为来宾准备一些可口的小点心，有的是酒店会送几十人份西式下午茶。
菜式 Menu
三文治、水果，雪糕筒加忌廉 各式茶类 咖啡 香槟
Finger sandwiches tarts
Fresh fruit
scones and cream
Serve a broad assortment of teas A little coffee for the java-swilling set
Champagne punch for toasting
五、西式晚宴
眼下选择晚上结婚的大多采取西式晚宴。柔和的烛光、华丽的蛋糕、微动的轻纱……晚间婚礼很时髦，能给亲朋好友一个很大的惊喜。不仅可以显示婚宴的特别，给人印象深刻，比午宴也更让人放松。
餐单 Menu
头盘： 汤 鲜果沙律 番茄酱蘸虾
Soup or consomme
Fruit salad Pasta with vegetables Shrimp cocktail
二道菜： 磨菇蔬菜沙律 果汁牛奶冻或冰糕 鲜番茄 芝士 五香火腿拌青瓜
Salad greens with portabello mushrooms Fresh tomatoes mozzarella and basil Prosciutto and melon slices
主菜： (拌薯菜或饭) 鸡胸 牛脊肉 龙虾 烤吞拿?~ 羊排 烤大虾 纽约牛柳 茄汁鸡
chicken breasts
Beef tenderloin
Lobster ravioli
Seared tuna
Baby rack of lamb
Grilled prawns
New York strip steak
Ginger chicken
第四道菜： 鲜蔬菜沙律 各类芝士
Fresh green salad
Selection of cheese
咖啡或茶 Tea or Coffee
西式婚宴菜单攻略——西式婚宴菜单不可少的菜品
1、头盘
金枪鱼沙拉、泰式烤鸡沙拉、什锦田园沙拉、德式土豆沙拉、鲜果海鲜沙拉，配上意大利醋汁。
欧陆西冷切盘、金枪鱼塔、烟熏三文鱼配玉兰菜、黑鱼子酱酿蛋花拼盘、意式番茄芝士串、里昂火腿配青瓜、萨拉米迷你派、花样日本寿司。
2、迷你三明治、面包
金枪鱼三明治、里昂纳三明治、火腿奶酪三明治、厨师长三明治、B.L.T三明治、健康蔬菜三明治、法式牛角面包。
3、甜品
水果挞(奇异果挞/混合果挞)、迷你姆斯杯、特选法式小甜点、巧克力布朗尼蛋糕、芒果夹心慕斯、摩卡黑方、黑森林蛋糕、抹茶蛋糕。
4、浓汤
洋葱汤、蔬菜汤、海鲜汤、牛尾汤。
5、主菜
红肉类，包括牛排、羊排、鸭肉、鹅肉等。赤霞珠红葡萄酒是牛排的最佳伴侣，羊排则与偏酸一些的格夫拉产区红葡萄酒匹配，鸭肉和鹅肉适宜与成熟型红葡萄酒搭配在一起。
